Rolo de carne no forno

Porção: 10 pessoas

Rolo de carne

Ingredientes

• 500 g carne de porco picada;
• 200 g chouriço;                                                                       
• 120 g queijo flamengo fatiado,                                                                       
• 60 g fiambre fatiado;                                                                      
• 100 g bacon fatiado;
• 1 c. de sobremesa sal;
• 1 c. de chá pimenta.                                                                       

Modo de preparação

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Junte o chouriço picado e misture.
2. Estenda a carne numa folha de película aderente bem esticada na bancada.
3. Por cima da carne, comece por colocar as fatias de fiambre, depois as de queijo e finalmente a linguiça cortada de verticalmente.                 
4. Com a ajuda da película aderente enrole cuidadosamente a carne até formar um rolo.                 
5. Retire a película e cubra o rolo de carne com as fatias de bacon.
6. Leve ao forno pré-aquecido, e deixe assar durante uma hora a 180º C.