Bolo de laranja húmido

Tempo de duração: 70 minutos

Porção: 8 pessoas

Bolo

Ingredientes

• 200g + 1 c. sopa (para untar a forma) manteiga;                                                                      
• 200g açúcar;                                                                      
• 4 ovos L;                                                                      
• 1 laranja ;
• 200g + 1 c. sopa (para polvilhar) farinha;                                                                      
• ½ c. café sal fino ;
• 1 c. café fermento em pó.                                                                                                               

Preparação                          

1. Pré-aqueça o forno a 170º C.                 
2. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.                 
3. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.                 
4. Junte o sumo e raspa da laranja.                 
5. Adicione a farinha, o sal e o fermento em pó, envolvendo bem.              
6. Coloque a massa na forma previamente untada e leve ao forno durante 45 minutos.              
7. Retire do forno e desenforme. Reserve.                

Calda

Ingredientes  

2 laranjas;                                                                      

1 pau de canela;

250 g açúcar;                                                                      

150 ml água;

Modo de preparação

1. Coloque todos os ingredientes num tacho em lume médio e deixe ferver 5 minutos.
2. Retire as cascas da laranja e o pau de canela.