Bolo de ananás caramelizado

Bolo

Ingredientes:

• 250g de farinha;
• 250g de açúcar;
• 6 ovos;
• 1 lata de ananás em calda;
• 6 colheres de sopa de calda do ananás;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 250g de açúcar para caramelizar.

Modo de Preparação:

 

1. Antes de começar a fazer o bolo ananás, pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas.
3. Junte 6 colheres de calda e bata bem.
4. Depois despeje tudo em uma tigela e junte a farinha com o fermento mexendo sempre.
5. Bata as claras em ponto de pico e junte à massa, envolvendo-as levemente.
6. Unte a forma com o açúcar queimado e forre com rodelas finas de abacaxi (ananás)
7. Coloque sobre a massa e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.